كل كوب قهوة من CECE Coffee يحمل في داخله قصة طويلة من الشغف تبدأ من المزارع الخضراء وتنتهي بين يديك في لحظة استمتاع خالدة.
في هذه التدوينة، نأخذك معنا في رحلة مذهلة لاكتشاف أسرار القهوة منذ زراعتها وحتى تحميصها وتغليفها بأيدي مختصينا في CECE Coffee.
🌱 البداية: من أين تأتي القهوة؟
تبدأ الرحلة في مزارع البن المنتشرة في دول مثل إثيوبيا وكولومبيا والبرازيل، حيث تنمو أشجار القهوة في مناخ مثالي يجمع بين الارتفاع المعتدل والأمطار الغزيرة.
كل منطقة تمنح الحبوب طابعها الخاص، ولهذا نوفر في CECE Coffee مجموعة من المحاصيل المختارة بعناية، مثل:
- ☕ محصول إثيوبيا بطعمه الفواكهي العميق ورائحته الزهرية المنعشة.
- 🌿 محصول كولومبيا الذي يتميز بتوازن رائع بين الحموضة والنكهة الغنية.
- 🍫 محصول البرازيل بنكهات الشوكولاتة والمكسرات الفاخرة لعشاق القهوة الثقيلة.
🍒 من الحبة إلى الحمص
بعد قطف الثمار، تُزال القشور الخارجية بعناية ليُستخرج منها البن الأخضر، ثم تُجفف الحبوب تحت أشعة الشمس أو في مجففات خاصة.
كل دفعة تُفحص بعناية للتأكد من خلوها من العيوب، لأن الجودة في CECE Coffee تبدأ من أول خطوة في عملية الإنتاج.
🔥 التحميص: سر النكهة المثالية
في هذه المرحلة تبدأ القهوة رحلتها للتحول من حبة خضراء إلى اللون البني الغني الذي نعرفه جميعًا.
التحميص هو فن الدقة؛ إذ يتم التحكم في درجة الحرارة والوقت للوصول إلى المذاق المطلوب — سواء كان تحميصًا فاتحًا بطابع فواكهي، أو متوسطًا متوازنًا، أو غامقًا قويًا.
في CECE Coffee نستخدم تقنيات تحميص متقدمة تحافظ على النكهة الطبيعية والروائح العطرية لكل محصول، لتصل إليك بأفضل صورة ممكنة.
☕ من الطحن إلى الكوب
بعد التحميص، تُطحن القهوة بدرجات مختلفة حسب نوع التحضير — سواء كانت للقهوة المقطرة أو الإسبريسو أو الكولد برو.
ثم تُعبأ القهوة في أكياس محكمة التصميم تحافظ على الطزاجة وتمنع تسرب الهواء، لتصل إليك بأعلى جودة من متجرنا الإلكتروني
💬 الخلاصة
كل رشفة من قهوتك هي ثمرة رحلة مليئة بالعناية والتفاصيل الدقيقة — من المزارع البعيدة حتى فنجانك اليومي.
في CECE Coffee نؤمن أن القهوة ليست مجرد مشروب، بل تجربة متكاملة تجمع بين الحواس والمشاعر.
ابدأ رحلتك اليوم، واختر محصولك المفضل من تشكيلتنا المختارة:
☕ إثيوبيا | 🌿 كولومبيا | 🍫 البرازيل
🔗 زر متجرنا الآن: